Hauptmenü:
mit einer Jägersoße
gefüllt mit Paprika und Kräutern in feiner Rahmsoße
mageres Stück mit kleinem Knochen
mit oder ohne Knoblauch
an südländischen Gemüse mit dunkler Soße
mit Speck, Zwiebeln und Sahne gebacken
mit Zwiebeln, Paprika und Champignons
mit Rahm-, frischer Kräuter-, Lauchcreme-, Zwiebel-, Zigeuner-, Champignon-, Jäger- oder Pfeffersoße
an Wiesenchampignons
mit einer Lauch-Schinkenkruste gebacken
mit Zwiebeln und Käse gebacken
mit Paprika-Ananas, Schinken und Käse gebacken
mit Champignons und Zwiebeln
mit Speck, Zwiebeln und Sahne gebacken
mit Mozzarella gebacken in einer Champignonsoße
in einer Bordeaux-Pfeffersoße
in frischer Kräutersoße
mit Brokkoli und Champignons in Sahnesoße und mit Käse überbacken
in einer Pfifferlingsoße
in einer Champignonrahmsoße
in einer Metaxasoße
an geschmorten Champignonköpfen in einer Kräutersoße
mit Zucchini, Tomate und Gorgonzola gebacken
mit Metaxasoße und Käse überbacken
gefüllt mit Seranoschinken in einer Gorgonzolasoße
mit Brokkoliröschen
mit Gurken, Tomaten und Pfefferkörner
gefüllt mit getr. Tomate und Roquefortkäse in einer Pfefferrahmsoße, dazu Mini-Kartoffeln im Speckmantel gebacken