Hauptmenü:
Brust und Keule
mit Seranoschinken in einer Gorgonzolasoße
mit Landschinken in einer Steinpilzsoße
in einer Apfel-Zwiebelsoße
mit Sauerkirschen
mit Pfifferlingen und Preiselbeerrahmsoße
mit glasierter Honigkruste in einer Wildpreiselbeersoße
aus der Keule mit einer Knoblauchsoße
Keule und Brust mit einer Bratapfel-Honig-Soße
mit Zimt, Mandelsplitter und Rosinen